梦想居处的下午茶

Carcosa 和Seri Negara, 是两间殖民地时期精致的小旅馆,坐落在湖滨公园(Lake Garden),由马来西亚政府管理, 一般我们就称它Carcosa Seri Negara。

这地方的来头可不小,1896-1897年间落成时,它可是第一任英国最高理事Ang W。H。 的官方住宅, 带着英国都铎(Tudor)王室 和新哥特式(Neo-Gothic)的味道。  1989年被改建成精致小旅馆。Carcosa 这名字听来特别,也因此曾经引来一些争议,弗兰克·瑞天咸爵士 (Sir Frank Swettenham)为此在19.4.1936年的回信里,这样对《British Malaya》杂志的主编不厌其烦的为这美丽的名字解释了一番。

这名出处于“The King In Yellow”里的一首歌:

“Strange is the night where black stars rise, And twin moons circle in the skies, But the stranger still is Lost Carcosa.”

这奇妙的夜里有黑星星升起,双月在天空旋转。可那奇幻的是迷失的Carcosa

“Song of my soul, my voice is dead; Die thou, unsung, as tears unshed Shall dry and die in Lost Carcosa.”

我灵魂的歌,在死去的声音里;死了,绝响了,未流出的泪, 将在迷失的Carcosa里干枯而流逝。

最终被解为“Cara”和“Casa”-  “梦想的居处”。

这一个精致的小旅馆,曾经迎来许多贵宾,如今如果你愿意,也可以在这里住宿,或者和我一样来一个下午茶。

这里从下午3时开始,就会有下午茶的时段,你什么都不用烦恼,就带着一个悠闲的心情,选一壶茶,茶点是一个配套的来 – 有三文治,苹果酥饼,焦糖布丁,美味的不行的巧克力布朗尼,水果蛋糕,牛角面包, 还有新鲜出炉的司康饼。 在美美的描花一套排开的茶具承托下,我不知不觉也开始轻声起来,不敢惊动这一室的古雅。

舒服的大靠椅,结实的木桌,身边站着穿着笔挺白色制服的侍者,美丽昏黄的水晶灯下,我们在室内享用极其昂贵的点心。 而户外一片洒下的阳光和藤椅上,也有人在懒懒的欣赏难得的绿和幽静 – 吉隆坡繁忙的场景在这里被一个山坡,青翠隔开, 而你如果来,想必也可以搁下心事, 叹一壶茶。 只是别忘了这里可是RM60++ 一个人头计费的哦!

201312 南洋《旅游》

爱妮阿姨的后花园

因为家乡在南,也就不时需要那样跋涉。 从吉隆坡到故乡也不过3小时的路程,我这爱吃的就把行程排在午餐,或晚餐前后,方便一路寻访好吃的。

而这一所餐厅倒是大名鼎鼎,竟是那两个语不惊人死不休的Ramsay 和Anthony Bourdain 曾经来过的地方。 安东尼先生或者不善马来食物,来这里和Chef Wan 一唱一和的,我倒想不如自己去看看,到底这地方怎么那么多人提?

这儿其实不难找,拿着谷歌,上面就有人已经标上了地点。  这儿看来像是马来甘邦的环境,想来是厨师Aunty Aini的祖家吧? 家建在地的一方,另一头一片种下的果树,香草,花叶,打造着一个 舒适的饮食氛围.

大门上有雕空的花纹,一手推开,就是一个前庭,栽着一些猫须草,信步往左边走去,会有小阶梯,来到主建筑物,是一个开放空间,在一片树影光摇间,茅草屋顶木梁柱,和一个简单的饮品调配台,再后面就是厨房了。 一片绿意的颇有休闲的感觉, 几头懒洋洋的猫咪, 这里趴,那里躺的, 好不自在, 就像后花园一样。

我们一行7人,被安排到更后边的小屋里,像我老家新村的板屋那样,叠着的木板墙,并开的木窗户,单门独户的在大红花,木瓜树旁,野趣横生。 墙上还有按钮供唤人来,也就不用拉大嗓门来热闹了!

而在我们的小屋和主厅间,还有一个小亭,中间一张大桌子,并不设椅子,就席地而坐。 在小屋的左边则是一把凉伞,摆在树荫矮墙下,几张凳子,也很趣味。 这样的布局很随意,人坐在其间也很休闲。

既然来了,当然要来几道美食, 菜单上有传统的马来菜式- 主要是森美兰州Minang的道地美食,还有一道不容易在别处看到的 Tempoyak (发酵榴莲)咖喱, 甘邦鸡等等。 我不是美食家,不敢评食,不过朋友们,来到这样的一个环境里,只要招待亲切,食物还好,我想也就值得了,更何况我这是第一次尝到了Tempoyak 咖哩, 还是爱妮阿姨亲手泡制的。 一间餐馆有一个热爱自己食物,肯下手做羹汤的老板娘,想必一定错不了!

Aunty Aini’s Garden Café
Batu 16, Jalan Sepang,
Kampung Chelet,
71800 Nilai, Negeri Sembilan

Tel : 06-7991276

20130125  南洋《旅游》